Как в Сибае с 1956 по 1972 годы развивалась торговля и общественное питание

В 1956 году в Сибае ведущими торговыми точками являлись: Продснаб Башкирского медно-серного комбината (начальник Я.Т. Черепанов), ОРС треста «Башмедьстрой» (Я.А. Шарыгин), Учстрой ОРСа ЮУЖД (А.И. Коблова).

Позже, в 1957 году, Продснаб БМСК и ОРС треста «БМС» объединились в одну торговую организацию ОРС при БМСК, директором которого многие годы был Х.Г. Гибадуллин.

На начало 1956 года в Сибае было 18 магазинов, из них 4 промтоварных, 9 продуктовых, 5 смешанных; 2 столовых (посадочных мест - 116), 5 складов: 2 промтоварных, 3 - продуктовых. Обслуживаемый контингент - 18500 человек. Численность торговых работников – 276.

Решением №50 от 24.04.1956 г. утверждены правила торговли на колхозном рынке. Тогда колхозный рынок Сибая был самым большим в Башкирском Зауралье, оказывал услуги населению не только города, но и прилегающих районов.

К 1959 году было построено и открыто 7 столовых на 515 посадочных мест, 15 буфетов. Выпущено кухонной продукции - 3 млн блюд, достигнут оборот на сумму 5,8 млн рублей. Для увеличения кухонной продукции и выручки более чем в 2 раза к 1965 году утвержден план строительства предприятий общественного питания для г. Сибая на 1959-1965 годы.

Крупным поставщиком продукции для общественного питания и прилавков магазинов стало подсобное хозяйство «Худолаз» ОРСа при БМСК. Масштабы выпуска продукции можно увидеть по следующим показателям: «Предложить начальнику ОРСа т. Гибадуллину получить для общественного питания в подсобном хозяйстве «Худолаз» мясо кроликов и водоплавающей птицы в 1959 г. не менее 10 тонн и довести получение данных продуктов к 1965 году не менее 60 тонн. Для оказания помощи подхозу «Худолаз» в разведении водоплавающей птицы предложить Гороно и директорам школ организовать выращивание утят силами учащихся не менее 6-7 тысяч голов в год».

К 1968 году в городе функционировали более 100 торговых точек, из них ведущими были ОРС при Башкирском медносерном комбинате и «Универмаг». Сибайский лесоторговый склад был создан 1 марта 1956 года, магазин «Спорткульттовары» - в 1957 г., межрайбаза ДП Башпотребсоюза образована в 1959 г., «Универмаг» - в 1959 г., магазины «Рассвет» - в 1964 г., «Мелодия» - в 1968 г., «500 мелочей» - в 1969 г., «Огни Сибая» - в 1972 г.

В 1968 г. открыт специализированный магазин «Мелодия», а в 1969 г. - большой, хорошо оборудованный посудо-хозяйственный магазин «500 мелочей» на 10 рабочих мест. Для улучшения организации общественного питания, повышения культуры в городе открыты два кафе типа «Ветерок» на 80 посадочных мест, 5 буфетов на 136 посадочных мест. Вся сеть общественного питания работает на самообслуживании. Во всех школах работают школьные буфеты. В БМСК для удешевления обеда из фонда социально-культурных мероприятий выделяли средства. В результате средняя стоимость комплексных обедов составляла 28-35 копеек. Назовем фамилии руководителей крупных торговых организаций и магазинов. Директора рынка З.Г. Ибрагимов, Е.Г. Бужаев, Х.И. Габдюшев, директор хлебозавода Бураншин, Горбунов (во многих документах инициалы не указывались - от авт.), директор горпищекомбината Б.Р. Еникеев, директора «Универмага»: Ф.Г. Галеев, Н.Е. Гуров, Н.А. Голубев, Л.Ф. Рассадников, лесоторгового склада - Галимов, К.К. Гайсин, магазина «Спорткультторг» - В.З. Нуриев, книготорга - Н.Х. Ишемгулов, Г.З. Суяргулова, Межрайбазы БПС - Х.Х. Кудакаев, ОРС ГРП - Кильметьева.

Первым заведующим отделом торговли Исполкома горсовета был назначен Мухамед Хисаметдинович Хисаметдинов (решение Исполкома №1 от 28.01.1956 г.). Далее отделом торговли исполкома руководили в разные годы: Н.А. Чуднов, Л.Ф. Рассадников, В.К. Максимов, И.П. Ершов, А.И. Мироненко, С.С. Ахтямова, А.З. Исянгулова, Л.В. Масловская, Г.Ф. Персидская, И.В. Литягина, Р.А. Хидиятуллин, О.Л. Мостовая.

Ниля ЗАЙНУЛЛИНА, заведующая архивным отделом администрации ГО г. Сибай.

Полный текст статьи читайте в газете за 9 марта 2022 года.

В материале использованы документы архивного фонда муниципального архива г. Сибая, орфография и пунктуация которых сохранена.