-5 °С
Снег
Антитеррор
Все новости
Конкурс
6 Марта 2021, 14:15

Конкурс «Тэмле» действительно был вкусным!

Пора, давно пора уже сибайцам завести собственную Книгу рекордов Гиннеса! А когда будущим летом начнется VI Всемирная фольклориада, гостей ее и участников - прямиком надо в наш город.Почему? Узнаете в статье:

Впервые!
Конкурс «Тэмле» действительно был вкусным!
Идея проведения данного конкурса-выставки принадлежит В.А. Янбековой - руководителю клуба женщин-старейшин («агинэйзэр») «Аманат». Благодаря энтузиазму Венеры Анваровны и членов этого объединения данное мероприятие прошло с большим успехом.
В Год здоровья и активного долголетия, а также Год башкирской истории, объявленный Всемирным Курултаем башкир, обращение к данной теме, пропаганду культуры здорового питания и забытых рецептов национальной кухни можно только приветствовать. Подобный конкурс в нашем городе состоялся впервые. Сотрудниками нашего музея была проделана большая работа по его организации и проведению.
Спонсором конкурса выступила местная общественная организация по поддержке социальных проектов «Вперед, Сибай!». Партнеры мероприятия - отдел культуры администрации ГО г. Сибай, Курултай башкир города, клуб женщин-старейшин («агинэйзэр») «Аманат», Сибайский историко-краеведческий музей, централизованная библиотечная система города, совет женщин Сибая.
На участие поступило более 30 заявок. Основными критериями конкурса-выставки были: эстетичность оформления, соблюдение национального колорита и подготовка блюд на основе старинных, забытых рецептов национальной кухни с использованием только экологически чистых и натуральных продуктов. Конкурсанты соревновались в таких номинациях, как: мясные, молочные блюда, хлеб и хлебобулочные изделия, напитки и национальные блюда других народов России.
Столы в выставочном зале музея буквально ломились от обилия и разнообразия представленных блюд. Руководителем клуба «Аманат» В.А. Янбековой было приготовлено около 40 блюд! Если бы существовала Сибайская книга рекордов Гиннеса, то приготовленная ею 3-метровая домашняя колбаса «тултырма» заняла бы там почетное место. Приятно порадовало организаторов конкурса активное участие жителей села Туяляс - в лице членов клуба женщин-старейшин («агинэйзэр») при музее школы №11 (руководитель С.М. Байназарова). Они представили 78 различных блюд, среди которых были и забытые, неизвестные современным жителям изделия с оригинальными названиями. Гости и посетители выставки-конкурса увидели и отведали вкусные кулинарные шедевры не только башкирской национальной кухни, но и узбекские, казахские, дагестанские, татарские блюда, арабские напитки. С большим интересом и взрослые, и дети школьного возраста наблюдали процесс получения сметаны. Можно сказать, мастер-класс с использованием сепаратора показала ветеран труда Галия Зайниевна Валеева. Отведать свежую сметану из «ручейка» сепаратора выстроилась целая очередь! Учащиеся гимназии-интерната увидели процесс изготовления талкана с использованием старинного «тирмэна», или деревянных жерновов, которые продемонстрировали Р.З. Кунаева и В.М. Кунаккулова - специалисты модельной краеведческой библиотеки.
Компетентное жюри, в составе которого были З.Б. Шайдуллина - мастер-повар, участник и победитель многих городских и республиканских конкурсов, Т.Ф. Гайнуллина - представитель Исполкома Курултая башкир города, Л.Г. Атанова - зам. председателя местной общественной организации по поддержке социальных проектов «Вперед, Сибай!», депутат Совета ГО, С.Ф. Ганиева - председатель совета женщин г. Сибая, определили победителей.
Единогласно Гран-при было присуждено Венере Анваровне Янбековой, руководителю клуба женщин-старейшин («агинэйзэр») «Аманат», и клубу женщин-старейшин («агинэйзэр») при музее школы №11 с. Туяляс (руководитель Сагида Муллахметовна Байназарова).
Первые места завоевали: Ф.З. Хамитова, Г.Ш. Аллагуватова, Т.Н. Романенкова, клуб «Кунел утрауы» («Островок души») при библиотеке-филиале №2 ЦБС г. Сибая (рук. Н.Ф. Янбердина).
Вторые места присуждены Г.З. Валеевой, М.Т. Яндавлетовой, Г.М. Задиной, З.З. Биктимировой, коллективу детского сада «Снегурочка» (заведующая Г.Г. Давлетбакова).
Обладателями дипломов 3 степени стали Р.М. Арсланова, Р.З. Кунаева, В.М. Кунаккулова, З.М. Яунбаева.
Приятным моментом стало приветствие участников конкурса делегацией из Баймакского района. Руководитель совета женщин-старейшин Баймака Г.М. Мунасипова вручила от имени Г.Г. Янбаевой, заместителя председателя Всемирного Курултая башкир, руководителя общественного движения «Агинэй», Благодарственные письма инициаторам и активным участникам данного мероприятия.
Все победители конкурса-выставки получили Дипломы, подарки, руководители - Благодарственные письма. Кроме того, Курултай башкир г. Сибая за активную организаторскую работу по проведению мероприятия вручил свои награды В.А. Янбековой и С.М. Байназаровой.
Специальных призов от председателя совета женщин г. Сибая С.Ф. Ганиевой удостоились С.Х. Каипкулова, Н.Ф. Янбердина, Г.Б. Таулбаева.
В ходе данного мероприятия женщины-старейшины продемонстрировали красивые национальные костюмы, обряды, песни. Главным лейтмотивом данного красивого и вкусного конкурса стал призыв к сохранению культуры здорового питания, забытых образцов национальной кухни народов нашей страны и передача их молодому поколению.
В конце июня - начале июля 2021 года в Республике Башкортостан пройдет Всемирная Фольклориада, делегаты которой побывают и в нашем городе. Данный конкурс-выставка показал: нам есть что продемонстрировать гостям предстоящего масштабного форума у нас немало талантливых коллективов и энтузиастов, которые любят свой народ, свой город, свою культуру и обычаи.

Миннур ШАГЕЕВА,

кандидат исторических наук,

зав. научным отделом музея.

Читайте нас:

© 2015-2024 Общественно-политическая газета. Издается с 29 июня 1957 года.

При использовании материалов сайта на других ресурсах указание автора и ссылка на страницу сайта обязательны.

Газета зарегистрирована (ПИ №ТУ 02-01356 от 10.07.2015 г.) в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.

УЧРЕДИТЕЛИ: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Ильязова Людмила Михайловна.

Телефон
8 (34775) 2-55-15 - приемная, главный редактор
Эл. почта
Адрес
453839, Республика Башкортостан, г. Сибай, ул. Заки Валиди, 22.
Рекламная служба
8 (34775) 2-55-02 - рекламный отдел, 2-33-25 - бухгалтерия
Редакция
8 (34775) 2-29-72, 2-29-67 - корреспонденты
Яндекс.МетрикаTop.Mail.Ru