Разработки ученых Башкирского аграрного университета высоко оценены на конкурсе «Лучший продукт-2020»

Факультет пищевых технологий Башкирского государственного аграрного университета удостоился золотых и серебряных медалей конкурса «Лучший продукт-2020». Данное мероприятие прошло на днях в Уфе в рамках V Выставки продуктов «Наш бренд».

Как уже отмечалось, БашГАУ выступает в качестве участника Евразийского научно-образовательного центра в Уфе, который создан в рамках нацпроекта «Наука». В составе участников НОЦ шесть вузов, Академии наук России и Башкортостана, 20 предприятий нефтегазового комплекса, машиностроения, медицины и АПК.

Как сообщается в пресс-службе Евразийского НОЦ, медалями высшей пробы и дипломом первой степени наградили колбасы «Сервелат финский варено-копченый» и «Мясная вареная», представленные кафедрой технологии мясных, молочных продуктов и химии башкирского аграрного вуза. «Золотом» были отмечены и совместные разработки Башкирского ГАУ и УГНТУ - это йогурт безлактозный и кумысный продукт «Кумыс+мед», а также продукция коллектива авторов БГАУ и ООО «Авена Проект» - это хлебобулочные кондитерские изделия, как зефир «Башкирский», хлебные палочки и хлебцы «Студенческие».

А диплома второй степени удостоились разработки БГАУ совместно с УГНТУ - это колбасы «Краковская Халяль» и «Иглинская», а также напиток «Буза» на основе талкана и молочнокислой закваски, который разработала кафедра технологии общественного питания и переработки растительного сырья БашГАУ.

В Башкортостане продуктовая выставка «Наш бренд» прошла уже в пятый раз. Ее организаторами выступают Правительство РБ, Министерство сельского хозяйства РБ при поддержке Министерства торговли и услуг. Это уникальное мероприятие, в котором в этом году приняли участие 120 участников из 19 регионов России.

Фото: Молодёжная газета