Судьба подкинула цветы - интервью с владелицей цветочного салона

- Гульнафис Аслямовна, как вы решились на собственное дело?

- У меня всегда было желание реализовать творческие и организаторские способности. По образованию я бухгалтер, окончила Сибайский институт. Работала по специальности в строительной организации, затем в отделе закупок отдела образования. Пробовала себя в сетевых компаниях - меня вдохновляли лидеры этих проектов. Интерес к предпринимательству, наверное, передался от родителей, хотя их путь был далек от бизнеса: отец преподавал математику, мама - русский язык и литературу. Они научили меня трудолюбию и поддержали финансово на старте.

В 2022 году я была в декрете со вторым сыном, получала пособие 12 тысяч рублей. И тут мама говорит: «Кызым, Лилия Праздникова продает свой бизнес, у тебя два дня на раздумье». Я решила действовать, хотя было страшно признаться знакомым, что открываю цветочный салон и беру кредит на помещение. Но желание свободы и дохода перевесило. Помогла и консультативная поддержка от администрации Сибая.

- С какими трудностями столкнулись в самом начале?

- Главный риск - сам товар. Цветы скоропортящиеся, и большая сложность - закупить ровно столько, сколько продашь. Бывало, спрос есть, а цветов нет, или наоборот. Быстро научилась брать в меру, чтобы реализовать все за неделю. Для продления жизни растений модернизировала оборудование, расширила холодильник для хранения.

- Ваш аккаунт в соцсетях собрал уже 7600 подписчиков. Блог стал частью бизнеса?

- Да, и, наверное, главный драйвер развития - это социальные сети. Я люблю продвигать свой бизнес в блоге даже больше, чем собирать букеты, поэтому делегировала флористику команде.

Мой аккаунт - это рассказ о буднях мамы в декрете, успешной бизнес-леди и, конечно, о цветах. Там я делюсь секретами составления композиций, рассказываю о новинках, вдохновляю клиентов.

Я давно заметила: подписчики ценят не глянцевую картинку, а живую историю. Когда показываешь, что и у тебя бывают сложности: засохшие цветы пришли в поставке, курьер опоздал, или клиент вернул букет, - это не отпугивает, а сближает.

Все видят: за красивой витриной стоят реальные люди, которые тоже ошибаются, но не сдаются. Честность рождает доверие. Подписчики становятся не просто зрителями, а активными участниками.

- Как проходит процесс съемок?

- Обычно снимаю сама - телефон на штативе, либо ставлю его на полочку или просто прошу коллегу подержать камеру. Иногда, если нужно что-то постановочное, включаю таймер и бегом к композиции - получается смешно, но живо.

- Узнают ли вас на улице?

- Да, конечно. Сразу замечаю: кто-то мило улыбается, стесняясь, кто-то поздоровается или просто скажет: «В экране телефона вы намного больше». Популярность - штука двойственная: с одной стороны, приятно, когда подходят и благодарят за советы, с другой - исчезает анонимность. Но я люблю свое дело и искренна, узнаваемость только помогает: клиенты доверяют, а это главное в цветочном бизнесе.

- Почему вы решили поддерживать конкурсы красоты?

- Мне важно быть частью городской жизни, зарядиться энергией и подарить людям красоту. Эти конкурсы - настоящий праздник локальной идентичности.

«Супер киленкэй» - про башкирские традиции, уважение к семейным ценностям и женской мудрости. А «Краса Сибая» - про современную красоту, смелость и талант наших девушек.

Мне нравится, что они не про «корону и куш», а про душу, культуру и живое общение. И конечно, где конкурс красоты - там цветы. Мы дарим букеты, чтобы каждая почувствовала себя особенной. Это еще и отличная возможность показать, что цветы - часть любого важного события в городе. Есть у нас еще одна добрая традиция: ежегодно 8 Марта вместе с ДПС мы вручаем цветы автоледи прямо на дорогах города.

- Какое качество вы цените в своих сотрудниках?

- Доброжелательность. Вежливость - это не просто «здравствуйте - до свидания», а умение создать пространство, где клиент расслабляется и доверяет.

Представьте: человек вбегает в цветочный, глаза бегают, в голове каша. И тут флорист - с теплой улыбкой, без тени суеты: не «через пять минут закрываемся», а «не торопитесь, давайте подумаем вместе». Без навязывания, но с точными вопросами, которые сами собой вытаскивают из покупателя главное: настроение, адресата, ту самую искру. Человек уходит с букетом, который он сам не мог бы описать словами, но когда его увидел - понял: «Да, это то самое!»

- Помогаете ли с текстом для открытки?

- Да, и это одна из тех мелочей, которые превращают обычный заказ в личную историю. Клиенту часто сложно подобрать слова. Я задаю пару уточняющих вопросов: какие отношения вас связывают, какой повод, есть ли у получателя чувство юмора или хочется трогательной нежности. И из этого уже рождается текст - живой, естественный, будто написанный от души. Например, вместо сухого «С 8 Марта!» может появиться: «Ты делаешь этот мир добрее - спасибо, что ты есть». Покупатель вздыхает с облегчением: «Да! Именно это я и хотел сказать».

- А что сегодня в тренде у сибайцев? Какие цветы выбирают?

- Популярны хризантемы сорта «Алтай» - из них мы собираем круглые букеты, клиенты их обожают. Розы тоже всегда востребованы. Свадебные пары все чаще отдают предпочтение минимализму. Свежо выглядят белые каскадные композиции, монобукеты.

- Какие цветы капризные?

- Ранункулюсы - они легко теряют лепестки, а их стебли ломкие. Каллы склонны к загниванию стебля от избытка влаги и чувствительны к перепадам температуры. Мы всегда учитываем эти нюансы при сборке букетов.

- Как продлить жизнь подаренным цветам?

- Чаще менять воду, подрезать стебли перед установкой в вазу, удалить все листья ниже уровня воды. И держать цветы подальше от солнца и сквозняков - это главные враги свежести.

- Какие заказы запомнились особо?

- Самый тяжелый букет - из 201 красной розы. Еще мы делали композицию в форме сердца из 128 роз. Их приходилось перевозить лично в багажнике и трястись над каждым лепестком: это волнительно, но приятно.

- В какие дни самый высокий спрос?

- 8 Марта и 14 февраля - самые цветочные даты. Основная аудитория в эти дни - мужчины. Мы также активно принимаем онлайн-заказы из других городов, но такие подарки лучше планировать заранее.

- Расскажите о своей семье.

- Муж Айнур - надежный тыл. Он работает в строительной сфере, но вечерами всегда интересуется планами на завтра: «Сколько букетов сегодня собрали? Никто не обидел?» Иногда сам предлагает подвезти коробки с цветами.

Старшая дочь Аселя - наша гордость. Учится на отлично в лицее №9, любит собирать цветы в композиции. Амирхан - непоседа и главный помощник в выходные. Ему нравится поливать уличные цветы, и он знает, как снимать бэкстейджи для рилсов. Амина – наша улыбка. Она пока маленькая, с пеленок со мной в цветочном. Ее искренность лечит после трудного дня.

Наш дом превращается в филиал цветочного сада, но это тот самый хаос, в котором я чувствую себя счастливой.

- Как все успеваете? По какому принципу распределяете силы?

- Секрета тут нет - я просто перестала верить в идеальный баланс и научилась быть гибкой. Мамой я остаюсь 24/7, а руководителем - в моменты, когда дети с няней. Отдыхаю редко и планирую выходной строго. Например, раз в месяц я выключаю телефон.

- Бывают моменты, когда хочется все бросить?

- Честно, устаю. Но когда вижу результаты, понимаю, что это того стоит. В такие моменты я перестаю быть «руководителем цветочного» и становлюсь просто зрителем. Делаю что-то, что не имеет отношения к флористике: леплю с Аминой из пластилина или просто иду гулять в парк без цели. Иногда помогает «день тишины» в соцсетях - никаких трендов, просто моя любимая чашка, чай и книга. Вдохновение приходит неожиданно: через фото от клиента со словами «спасибо, она плакала от счастья» или через ту самую любимую розу необычного оттенка.

- Что помогает восстанавливаться?

- Привычка каждый вечер задавать себе три вопроса. Первый: что сегодня получилось лучше, чем вчера? Второй: где я среагировала на раздражитель, а не выбрала осознанно? Третий: что я могу отпустить, чтобы не выгореть? Это звучит просто, но именно такая внутренняя прокачка перевернула мое отношение к работе. Перестала гнаться за идеальным результатом и начала ценить живой процесс. Клиенты это чувствуют и возвращаются не только за букетами, но и за этим состоянием покоя.

- Если бы вы могли вернуться в день открытия салона, что бы сказали себе?

- Расскажи сразу о своем цветочном бизнесе! Не бойся осуждения. Твой голос - это твой магнит. Клиенты придут не только за розами, но и за тобой. Перестань быть удобной. Не соглашайся на скидку, когда чувствуешь, что букет стоит дороже. Не молчи, если поставщик привозит не тот оттенок – ты имеешь право на качество. Перестань оправдываться за то, что ты женщина, мама и при этом хочешь строить большой бизнес. Твой салон - это твое заявление миру: «Я здесь, я умею, я знаю цену своей красоте и труду».

- Чем стал для вас цветочный бизнес?

- Это не просто работа, это моя отдушина и признание. Отдушина – потому что в моменты, когда все вокруг давит, я могу уйти в студию, взять телефон и вещать о своем деле. Признание - потому что я не выбирала эту дорогу, она сама меня нашла. Судьба подкинула цветы, и я поняла: вот оно, мое место. Чтобы развивать бизнес, нужно постоянно совершенствоваться, учиться, быть активным. Я прохожу курсы по аэродизайну, флористике и продвижению в соцсетях. Планов много, и мы реализуем их поэтапно.

Если однажды я перестану чувствовать трепет при виде распускающегося бутона, значит, потеряю себя. Но пока этого не случилось, я остаюсь здесь – в своем цветочном мире, который стал моим домом.