Предприниматель - это тот, кто действует

Свое дело

Гульназ Азаматовна - яркий пример успешного предпринимателя из Сибая, который не боится рисковать и внедрять инновации. Ее путь в сфере общественного питания начался в 2014 году при поддержке городской администрации в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». За это время она сумела создать три полноценных заведения, таких как «Кустанас», «ШаурмаМа», обеспечив стабильной работой более 20 человек.

- Не каждая женщина может занять высокую государственную или корпоративную должность, но открыть собственное дело сегодня становится более доступным выбором. Развитие образовательных программ, инфраструктуры поддержки и предпринимательских сообществ позволяет женщинам быстрее получать необходимые компетенции и увереннее входить в бизнес. Современные женщины мыслят шире и делом доказывают, как можно стать успешной. Более того, клиенты доверяют компаниям, организованным женщинами, даже больше - невольные ассоциации с заботой, вниманием к деталям и материнским подходом играют свою роль, - отмечает Гульназ Юнусбаева. - По статистике, предпринимателями могут быть только пять-десять процентов населения, а успешными еще меньше. Но надо пробовать. Если ты готова рискнуть, готова поверить в себя, делай это.

Говоря о трудностях, предпринимательница признается, что они лишь укрепили ее позиции.

- Все трудности преодолимы, и нет ничего такого, что нельзя было бы решить. Главное - наше мышление: никаких границ, кроме тех, что мы сами поставили в голове, нет, - уверена Гульназ Азаматовна. - И когда появляются какие-то сложные задачи, когда нужно сделать что-то за короткое время, то это надо рассматривать не как препятствие, а как момент преодоления. Если у вас есть внутренняя установка, что вы можете преодолевать трудности и идти дальше, вы точно предприниматель. Потому что предприниматель - это тот, кто действует.

Предпринимательство - часть моего бытия, мое естественное состояние. Изначально у меня были внутренние установки: заниматься своим делом, делать его качественно, ни от кого при этом не зависеть и достойно зарабатывать. И я выполнила все, о чем мечтала: захотела приобрести фудтрак (автомобильный прицеп или фургон, оборудованный для приготовления, хранения и продажи готовой еды) - купила его за 5 миллионов рублей.

Гульназ родилась в Уфе. Родители - Азамат и Фания Казакбаевы, которые были родом из Зауралья, решили обосноваться в Сибае. Приобрели в поселке Аркаим земельный участок и построили большой дом. Здесь у них родился сын Айбулат.

Гульназ до 9-го класса училась в лицее «Ирандык». Среднее образование получила в Сибайской гимназии-интернате. После поступила в Сибайский институт БГУ на факультет прикладной математики и информатики. Училась на договорной основе. Поэтому учебу совмещала с работой: была организатором концертов артистов из Уфы и других городов. Она также готовила им еду. Все, кто пробовал блюда, приготовленные девушкой, в один голос твердили, что ей нужно открывать свой ресторан. Тогда у нее зародилась идея создания своего бизнеса именно в этом направлении.

После окончания в 2014 году института Гульназ Азаматовна зарегистрировала свое ИП и открыла в трех точках заведение общепита «ШаурмаМа». Также начала оказывать горожанам услуги по доставке еды. А в 2019 году открыла халяльное кафе «Kustanas».

- Почему вы выбрали это название, да еще и буквы написаны на латинском? У вас не будет проблем в связи с этим? - поинтересовалась я у предпринимательницы.

- Изначально я искала подходящее башкирское название. Потом в социальных сетях провела опрос среди населения. Там предложили слово Kustanas, в итоге оно и победило в опросе. Затем название запатентовали, так что никаких претензий по этому поводу не должно быть.

Гульназ Азаматовна не останавливается на достигнутом. Вдохновившись мировым трендом «еды на колесах», в этому году она решила запустить в городе уникальный для региона проект - фудтрак «Шаурма». Как она уже призналась, общий объем инвестиций в этот амбициозный стартап составил порядка 5 миллионов рублей.

Это не просто прицеп, а высокотехнологичная мобильная кухня, полностью отвечающая строгим санитарно-эпидемио­логическим нормам. В компактном пространстве фургона разместилось все необходимое оборудование: мощные холодильники, профессиональные грили, кофемашины и другое оснащение, позволяющее готовить еду ресторанного качества прямо на улице.

- В бизнесе главное - это ответственность. Ответственность за качество продукта и за людей, которые работают рядом со мной. Я лично контролирую все этапы приготовления, поэтому наша продукция пользуется таким спросом у сибайцев, несмотря на высокую конкуренцию, - делится секретами успеха Гульназ Юнусбаева.

Меню фудтрака ориентировано на быструю, но вкусную еду: классические хот-доги, ароматная шаурма, а также широкий ассортимент горячих и холодных напитков.

В сфере общественного питания нет вторых ролей: официант, повар, кассир - все члены команды чрезвычайно важны, ведь их задача - вкусно кормить посетителей. Повара имеют специальное образование. Постоянно закупается новое современное оборудование. Результат их труда отмечен достойно: в 2025 году ее компании вручили Благодарственное письмо от Премьер-министра Республики Башкортостан Андрея Назарова.

Для развития бизнеса Гульназ Юнусбаева несколько раз брала кредит под маленький процент. Также развивать предпринимательство ей помогла руководитель бизнес-центра «Деловой мир Зауралья» Альфия Равилевна Насретдинова, предоставив помещения для склада.

Расширяя бизнес, Гульназ Азаматовна усиленно работает над своим образованием. В прошлом году она закончила факультет управления бизнесом БАГСУ при Главе РБ. В данный момент обучается в частном учебном заведении и с каждым днем все больше понимает, насколько важно учиться профессиональному управлению бизнесом.

- Это не просто обучение - это новая система мышления, другой уровень подхода и настоящая бизнес-среда. Наставники учат не просто «бизнесу», но стратегическому развитию и уверенности в действиях, - рассказывает бизнес-леди.

Помимо предпринимательской деятельности, Гульназ Азаматовна известна своей активной гражданской позицией и благотворительностью. В разгар пандемии COVID-19 она оказывала помощь Центральной городской больнице, поставляя дезинфицирующие средства. Этой зимой предпринимательница купила телевизор, хозяйственные принадлежности, 35 матрасов Межрайонному перинатальному центру города Сибая. Также поддерживает детей-инвалидов. Недавно купила для них развивающие парты и стульчики. «Доставить немного радости нуждающимся - это наш долг», - говорит она.

А фронту она помогает с начала специальной военной операции.

После активной работы Юнусбаевы любят отдохнуть. Много раз бывали за границей, путешествуют по родному Башкортостану.

- Я никогда бы не потянула весь этот груз, если бы не чувствовала поддержку своей семьи: мужа Ильгиза Юнусбаева, мамы Фании Гайнисламовны (к сожалению, папы не стало несколько лет назад), многочисленных родственников, - говорит Гульназ Азаматовна, - Они разделяют со мной все мои неудачи и радости, участвуют во всех моих делах. Спасибо им за все!

В будущем Гульназ Азаматовна хочет открыть в Сибае место, где будут угощать национальными блюдами.

- Казахская, узбекская кухни в городе есть, а башкирской нет. Сейчас работаю в этом направлении, - поделилась предпринимательница планами.

В целом неустанное стремление к совершенству и расширению своего бизнеса сделали свое дело - Гульназ Юнусбаева нашла свое место в жизни. На сегодня она счаст­ливая, любимая дочь, жена, мать. Поцелует в щеку 9-летний сын Мурат, третьеклассник Аркаимской начальной школы, и тихо скажет: «Ты у нас самая лучшая», и замрет ее сердце, глаза наполнятся слезами радости и счастья. Ради этих минут она готова еще многое выдержать и победить. Ведь это и есть жизнь.